Benoît Flahault, le « top » chef d'un estaminet presque parfait (la Voix du Nord)

à 12:44:59, 14.08.2011

Dimanche 14 août 2011Chef cuisinier de l'estaminet Quanta, créateur et organisateur du concours culinaire l'Assiette Gourm'hand, finaliste de la Toque d'or internationale et conseiller en recettes pour un livre, Benoît Flahault est sur tous les fronts. Retour sur les nombreux projets d'un chef qui concilie cuisine et générosité, dans et en dehors de l'assiette.LE VISAGE DU DIMANCHE

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